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OBSERVANDO AVES DESDE CAN COCAL
Hoy vamos a hacer el ejercicio de contaros todas las aves que se pueden ver desde las propias terrazas de las habitaciones de Can Cocal o desde las hamacas de la piscina. El conteo está basado en observaciones reales y documentadas en inaturalist principalmente por...
Marsupiales en la Península de Yucatán
¿Sabías que hay marsupiales en la Península de Yucatán? En la Reserva de la Biosfera de Río Lagartos habitan estos curiosos animales. Vamos a conocer a los marsupiales de la Península de Yucatán. Los mamíferos que hemos sobrevivido en la carrera evolutiva adaptándonos...
El gazpacho, fusión de culturas
Vamos a comenzar fuertes: el Gazpacho es un plato de origen español, andaluz concretamente, pero el gazpacho moderno no existiría sin México ya que dos de los principales ingredientes de la versión más conocida y que ha hecho famoso al plato son mexicanos: el tomate y...
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